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冬季养肝饮食方面该如何调理?

发布时间:2019-11-26 09:31



在中医养生意识主流里,冬季养生以闭藏为主。人要闭藏,就要保暖,避免着凉。精气也需要闭藏,宜养不宜泄。在冬季养肝也是重点,宜滋养肝血,不宜升发、疏泄过度,从饮食方面来养肝,可以从以下5个方面着手。


1.补充热量要适度

碳水化合物、脂肪、蛋白质进入人体后可释放热量,帮助人体御寒。大家日常生活中可适度摄入瘦肉、鱼类、乳类、鸡蛋、豆类及豆制品。

2.补充矿物质很必要

冬季寒冷,矿物质消耗量增加,大家可多吃红萝卜、土豆、红薯、山药、莲藕、瘦肉、鸡蛋等,可起到暖肝护肝、通利肠道的作用。

3.温热食物很养身

冬天以温补为主,羊肉、牛肉、桂圆、红枣、糯米、板栗、韭菜这些食物都相当不错,可以肝肾同补,还能御寒养身。

4.热汤热粥来祛寒

多吃些谷薯类食物,粗细粮搭配能获得更全面的营养。冬季喝热汤、热粥,能够暖身祛寒。

5.大量吃辣会伤肝

冬季吃辣可以杀菌驱寒,还能补益肺气,但是肺气过盛会抑制肝功能,所以在冬季不宜大量吃辣,以免伤肝。

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